臭氧消毒究竟有沒有效果?真能殺菌嗎?

現在市面上太多關於臭氧消毒的產品出售，消毒碗櫃臭氧消毒、蔬菜水果清洗儀、紫外燈臭氧消毒等等，這些產品層出不窮，那到底臭氧消毒真那么好嗎?

臭氧是由三個氧原子組成的氧同素異形體。常溫常壓下，是一種有特殊氣味的氣體，不穩定，易分解為氧氣，半衰期為20-30分鍾。在自然界中，臭氧主要分布在距離地球表面15-50公裏的平流層中。臭氧消毒機臭氧層可以吸收大部分的太陽紫外線，保護地球上的一切免受紫外線的傷害。

那臭氧有什么作用呢?

1.臭氧的殺菌進行消毒管理作用

研究表明，臭氧是一種廣譜、高效、快速的殺菌劑，可以迅速殺滅細菌、病毒和微生物。臭氧的強氧化作用會破壞上述物質的結構，無酒精消毒噴霧使其在很短的時間內喪失生存能力。雖然許多其他化合物，如氯、漂白劑和高錳酸鉀，使用氧化來殺死微生物，但這些殺菌劑的殺菌速度不如臭氧，而且一般的殺菌劑也容易對人體造成傷害。

臭氧不同於普通消毒劑。當它“工作”時，多餘的臭氧可以迅速分解成氧氣。濕度的增加和溫度的降低可以增強臭氧的消毒效果，因此當臭氧溶解在水中時，它將產生更強和更快的消毒效果並且不會產生二次汙染，這也是其他消毒劑無法比擬的優勢。

2. 臭氧的防腐作用

由於臭氧對細菌和微生物有很強的殺滅作用，當使用臭氧水處理魚、肉等食品時，可以達到防腐、保鮮和消除異味的效果。同時，臭氧可以殺死導致果蔬腐爛的細菌，並分解果蔬儲存過程中產生的代謝廢物。研究證實，臭氧可以將食品、飲料、水果和蔬菜的儲存期延長3-10倍。

3.除臭、除異味

我們自己所說的臭味以及其他異味大多是氨、硫化氫等所產生的，而臭氧技術可以與它們之間發生發展化學反應，將它們進行氧化分解為無毒無臭的物質。

目前，已有專業的臭氧機開始進入家庭。特別是有些臭氧機還有定時器功能，當它用來清除室內空氣中的細菌和病毒時，可以讓機器在人們離開時開啟，臭氧機運行完畢後會自動關閉相應的時間。定時功能的優點是，長期、高濃度的臭氧呼吸對人體有刺激作用，但同時臭氧也有氧化作用，在釋放30分鍾、40分鍾左右就會自動降低為無毒無味的氧氣，臭氧機在相應的時間內運行就會自動關閉，避免了人們回家後釋放的臭氧對人體造成傷害的呼吸道。

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