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XO 醬,蝦醬,魚醬,蠔醬,這些新調味品,你能用嗎?

魚露和蠔油主要是烹飪調味品,是普通醬油的升級版。他們的特點是改善菜肴的鮮味和鹹味。其中魚露是由食用價值較低的魚蝦發酵而成。由於魚蝦含有豐富的蛋白質,蛋白質在發酵過程中通過水解產生大量的氨基酸,新鮮營養...

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