這種保護作用從食物儲存階段就開始了。富含Omega-3的食物如魚油、亞麻籽、核桃等，如果沒有足夠的維他命E保護，很容易因為氧化而變質，產生令人不悅的氣味和有害物質。這也是為什麼許多優質的魚油補充劑都會...